大豆饮料通常是通过添加蔗糖或甜,有时,简单的糖浆。“咸”豆浆是由碎腌芥菜、虾米、变质,醋,点缀以据说油炸面包丁,切碎的葱(葱)、芫荽(香菜)、肉牙线(肉鬆;rousōng),或葱麻油、酱油、辣椒油、盐调味。 豆奶中使用各种各样的日本料理,如在尤巴以及有时nabemono基地汤。 韩国美食,豆奶作为汤让kongguksu,冷面汤吃主要是在夏天。 从豆浆豆腐生产的进一步措施凝结,然后抽干。

豆奶也用于生产大豆酸奶、大豆精华、大豆酸乳酒和大豆奶酪类似物。 生态影响[编辑] 利用大豆牛奶而不是提高奶牛生态有利,因为可以种植大豆的量使用相同数量的土地可以养活更多的人比用于提高奶牛。牛需要更多的能量来产奶,因为农民必须喂动物,它可以消耗24公斤(53英镑)食品的干物质(DM)基础和90到180升(25到50加仑)的水,一天生产一天平均40公斤牛奶。因为大豆植物是一种豆科植物,它还补充土壤的含氮量的增加。